Actividades
«El Tiempo de frío es Tiempo de cocido»
Son muchos los paladares que ya conocen el cocido cañicense, pero promovido por el Ayuntamiento, los hostaleros de A Cañiza organizan esta nueva temporada, esmerándose en cocinar este plato tradicional preparado con chorizo de cebolla y de carne, hocico, rabo, oreja, cabeza, lacón, tocino y costilla de cerdo completado con pollo, carne de vacuno, patatas, alubias, garbanzos, zanahorias y verdura o repollo. Todo eso acompañado con pan rústico y pan de maíz o “Bica” y regado por los extraordinarios caldos blancos y tintos, a gusto del cliente, de la denominación de origen Rías Baixas, también de A Cañiza, de las bodegas Eido Fonte, Abelán y Cavadas del Val.
Antes o después de este plato se ofrecerá un caldo servido en tazón. Y como en toda buena comida, no puede faltar la sobremesa. Arroz con leche o leche frita y café.
El Alcalde agradeció la implicación de los restaurantes y de las bodegas que ya están trabajando ya para que esta nueva temporada pueda saldarse con éxito, calidad y participación y anunció los restaurantes en los que ya se puede degustar este menú.
El Ayuntamiento recomienda llamar por teléfono para reservar.
Los precios no están unificados ya que cada local ofrece variantes y formas distintas de servirlo.
Establecimientos hosteleros para degustar el Cocido
- Os do Resero 986652431
- Area CID 986652369
- Eligio 986651047
- Pirri- ELI 986156247
- Piri Piri 609325332
- Restaurante Arela 608727766
- Eido do Monte 607812201
- Chiringuito da Avoa 986651399
- Finca Briabí 684230928
- Casa Xatomé 886216744